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液氮速凍機可以解決海鮮中的寄生蟲問題
日期：2025-01-22 06:20
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摘要：
液氮速凍機可以解決海鮮中的寄生蟲問題
??隨著生活水平的不斷提高,海鮮逐漸成為餐桌上的一部分,尤其是一些營養(yǎng)價值較高的海鮮 ,如金槍魚、大馬哈魚、三文魚、銀鱈魚、海鰻魚和石斑魚等。但是,在這些海鮮中,通常會存在寄生蟲，人一旦感染,就會導(dǎo)致各種病癥,如腹脹、腹瀉、消化不良等癥狀,以豬帶絳蟲為例,不但損傷腸道,幼蟲進入血液還會傷及全身，進入大腦會引發(fā)癲癇,進入眼部嚴重的會導(dǎo)致.....期感染寄生蟲,會營養(yǎng)不良,還會傳染他人。鑒于海鮮中存在這么多的寄生蟲,嚴重影響人們的身體健康,那么,如何才能放心地食用海鮮呢?
??隨著生活水平的不斷提高,海鮮逐漸成為餐桌上的一部分,尤其是一些營養(yǎng)價值較高的海鮮 ,如金槍魚、大馬哈魚、三文魚、銀鱈魚、海鰻魚和石斑魚等。但是,在這些海鮮中,通常會存在寄生蟲，人一旦感染,就會導(dǎo)致各種病癥,如腹脹、腹瀉、消化不良等癥狀,以豬帶絳蟲為例,不但損傷腸道,幼蟲進入血液還會傷及全身，進入大腦會引發(fā)癲癇,進入眼部嚴重的會導(dǎo)致.....期感染寄生蟲,會營養(yǎng)不良,還會傳染他人。鑒于海鮮中存在這么多的寄生蟲,嚴重影響人們的身體健康,那么,如何才能放心地食用海鮮呢?
??現(xiàn)在很多海鮮在被打撈上船后就用液氮速凍機進行速凍,這樣可以有效保持海鮮的原汁原味,以液氮為制冷劑的制冷設(shè)備溫度可以達到-196°C ,并詛降溫速凍很。在速凍過程中,在-25°C時,海魚體內(nèi)的寄生蟲就會慢慢的降低活動頻率,并粗在長時間保持在-25°C-下的溫度中 ,十幾個小時就可以將海魚體內(nèi)的寄生蟲全部死。經(jīng)過速凍設(shè)備的道加工后 ,隨后放入到深低溫存儲庫進行長時間的深凍,將海魚體內(nèi)的寄生蟲全部死，這樣再出售,我們就可以吃上放心、美味的海鮮了。
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