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描述速凍隧道的作用
日期:2025-04-20 20:19
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摘要:
速凍隧道亦稱隧道式速凍機,和速凍庫原理一樣,大的區(qū)別就是速凍隧道可以實現(xiàn)連續(xù)性速凍工作,提高生產(chǎn)效率。速凍冷庫內貨物的進出需要靠人工才能實現(xiàn),需要速凍的食品放入冷庫內,制冷設備開機運行,開始對食品進行迅速降溫凍結;當食品凍結好之后,制冷設備停機,此時也需要人工將貨物搬出轉移到低溫冷藏庫或者其他地方。
而采用速凍隧道可以省去人工搬運這道工序,通過輸送網(wǎng)帶將貨物傳送至隧道內,貨物經(jīng)過隧道后被迅速凍結,再被輸送出,進行下一步工序。通過速凍隧道凍結食品,只要貨物源源不斷進入隧道內,不斷有熱量產(chǎn)生,制冷機組將一直運行,直至貨物停止輸送,機組根據(jù)隧道內溫度自動停機。不僅提高設備的利用率和生產(chǎn)效率,而且還節(jié)約了機組由于頻繁開機而消耗的電能,起到節(jié)能的作用。
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