海鮮液氮凍存罐凍存海鮮技術(shù)是近年來新興的一種食品冷凍技術(shù)。液氮的標(biāo)準(zhǔn)溫度為-195.8℃，是目前食品科技界**的環(huán)保、高效、經(jīng)濟的冷卻介質(zhì)。當(dāng)液氮和海鮮接觸時，溫差超過200℃，在5分鐘內(nèi)就可以實現(xiàn)對海鮮的快速冷凍?？焖倮鋬鍪购ｕr產(chǎn)生的冰晶顆粒小，杜絕了水分的丟失，抑制了微生物對食物的破壞，使食品幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗，保持了海鮮的原色、原味和原有的營養(yǎng)物質(zhì)，所以長時間凍存也能保證更好的口感。

    水產(chǎn)品的價值主要取決于其鮮度的高低。然而水產(chǎn)品含水量相當(dāng)高 ，一般在70％ ～80％；肌肉蛋白中的基質(zhì)蛋白較少，肌肉組織脆弱，自溶作用速度快，容易受傷和受微生物的侵染，因而易于腐敗。海鮮儲藏保質(zhì)期主要有儲藏溫度和溫度的波動兩個因素影響， 而智能海鮮液氮罐儲藏溫度穩(wěn)定保持在-190℃，能有效延長海鮮儲藏的保質(zhì)期，海鮮凍存保質(zhì)期延長，錯過高峰期上市，便可獲得更高的收益。本產(chǎn)品主要儲存海鮮產(chǎn)品，不僅保質(zhì)效果好而且儲存量大。主要應(yīng)用于儲存如黃花魚、金槍魚、三文魚、銀鱈魚等較為昂貴的海產(chǎn)品。

   我公司有海鮮液氮凍存罐、船用海鮮液氮凍存罐、海鮮批發(fā)專用液氮凍存罐以及海鮮食品速凍機等系列產(chǎn)品，并在沿海漁業(yè)區(qū)使用，為用戶取得了良好的經(jīng)濟效益。

產(chǎn)品主要特點:

       ● 凍存溫度低，可達(dá)-196度，保存效果好

       ● 儲存空間大

       ● 采用高真空多層絕熱、液氮消耗量低

       ● 結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小

       ● 整體采用食品級不銹鋼制作，衛(wèi)生、清洗方便、強度高，使用壽命長

設(shè)備規(guī)格尺寸：

使用展示

生產(chǎn)現(xiàn)場展示