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使用和保養(yǎng)速凍機的注意事項
日期：2025-01-22 03:21
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摘要：
速凍機（冷凍柜），是一種用于存儲各種需要冷凍的食品**儲藏工具。主要是分兩種種在商業(yè)上，用于將食物快速的制冷，達到保持食物的營養(yǎng)不流失，口味新鮮的效果。**種是超低溫速凍柜，用于實驗室專用，主要用來恒溫恒濕測試產(chǎn)品和實驗測試。
快速將食品，特別是新鮮的魚類，肉類食品，快速制冷到-25度以下，一般是30分鐘左右；現(xiàn)在多用于將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，湯圓，包子等進行快速制冷速凍，確保達到營養(yǎng)不流失，口感新鮮的效果。
搬運注意事項
1、搬運時，應(yīng)抬底腳，不能抓住門把手或在臺面和控制器上施力，更不能在地面上拖拉；
2、運輸過程中，要防止磕碰和劇烈震動，要防止雨淋水浸。
安放速凍機注意事項：
1、應(yīng)安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進行熱交換，向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會使速凍機工作時間越長，增大耗電量，制冷效果差；
2、應(yīng)安放在濕度小的地方，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹，縮短電器的使用壽命。同時潮濕過熱環(huán)境，會造成速凍柜表面凝露，影響電器性能；
3、應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方，如果速凍柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會影響制冷效果。速凍柜頂面應(yīng)留有至少30CM高度的空間，背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間，以利于散熱；
4、應(yīng)安放在平坦堅實的地面上，并使設(shè)備保持水平。這不僅出于**的需要，而且可使速凍系統(tǒng)平穩(wěn)工作，減少震動和噪音；
5、不應(yīng)安放在易燃，易爆和有腐蝕性物品的環(huán)境中。同時內(nèi)部也不要放置這類物品。
