產(chǎn)品中心
液氮在食品中的應(yīng)用
日期：2025-01-22 00:44
瀏覽次數(shù)：1178
摘要：
液氮在食品中的應(yīng)用
摘要：國內(nèi)外對液氮的應(yīng)用已擴(kuò)大到國民經(jīng)濟(jì)的各個(gè)領(lǐng)域，如能源開發(fā)、交通運(yùn)輸、衛(wèi)生、機(jī)械化工及食品工業(yè)等；本文就液氮在食品工業(yè)中的應(yīng)用作了初步的介紹。
液氮是無色、無味、低粘度的透明液體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不與任何物質(zhì)起化合作用。液氮作為空氣液化分離的*大終產(chǎn)品、工業(yè)制氧的副產(chǎn)，加上液氮特有的性質(zhì)，已逐步受到人們的重視和認(rèn)可。把液氮作為理想的制冷劑應(yīng)用于食品工業(yè)；尤其在食品速凍中的應(yīng)用，已在世界范圍內(nèi)有了長足發(fā)展，被國外譽(yù)為20世紀(jì)食品工業(yè)*杰出的成就之一。
1...
液氮在食品中的應(yīng)用
摘要：國內(nèi)外對液氮的應(yīng)用已擴(kuò)大到國民經(jīng)濟(jì)的各個(gè)領(lǐng)域，如能源開發(fā)、交通運(yùn)輸、衛(wèi)生、機(jī)械化工及食品工業(yè)等；本文就液氮在食品工業(yè)中的應(yīng)用作了初步的介紹。
液氮是無色、無味、低粘度的透明液體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不與任何物質(zhì)起化合作用。液氮作為空氣液化分離的*大終產(chǎn)品、工業(yè)制氧的副產(chǎn)，加上液氮特有的性質(zhì)，已逐步受到人們的重視和認(rèn)可。把液氮作為理想的制冷劑應(yīng)用于食品工業(yè)；尤其在食品速凍中的應(yīng)用，已在世界范圍內(nèi)有了長足發(fā)展，被國外譽(yù)為20世紀(jì)食品工業(yè)*杰出的成就之一。
1.液氮在食品速凍中的應(yīng)用。
在眾多的保藏法中，冷凍保藏法應(yīng)用*為廣泛，效果也非常顯著。
2.液氮在飲料加工中的應(yīng)用
目前，已有不少飲料廠商采用氮或者氮與CO2的混合物取代傳統(tǒng)的CO2，對飲料進(jìn)行充氣包裝。
3.液氮在果蔬儲存保鮮中的應(yīng)用
液氮用于果蔬的儲存保鮮具有氣調(diào)的優(yōu)點(diǎn)，可調(diào)節(jié)農(nóng)副產(chǎn)品旺季和淡季供需方面的矛盾，減少儲存上的損失。
4.液氮在食品冷藏運(yùn)輸中的應(yīng)用
冷藏運(yùn)輸是食品工業(yè)中很重要的一部分。開發(fā)液氮制冷技術(shù)，發(fā)展液氮冷藏火車、冷藏汽車及冷藏集裝箱是現(xiàn)今國際上的共同趨勢。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家多年的應(yīng)用實(shí)踐表明，液氮制冷系統(tǒng)時(shí)**在商業(yè)上可與機(jī)械制冷系統(tǒng)相競爭的冷藏保鮮技術(shù)，也是冷藏運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展方向。
尊敬的客戶：
您好，我司是一支技術(shù)力量雄厚的高素質(zhì)的開發(fā)群體，為廣大用戶提供高品質(zhì)產(chǎn)品、完整的解決方案和上等的技術(shù)服務(wù)公司。主要產(chǎn)品有隧道式速凍設(shè)備、液氮速凍設(shè)備、柜式速凍機(jī)、液氮速凍等。本企業(yè)堅(jiān)持以誠信立業(yè)、以品質(zhì)守業(yè)、以進(jìn)取興業(yè)的宗旨，以更堅(jiān)定的步伐不斷攀登新的高峰，為民族自動(dòng)化行業(yè)作出貢獻(xiàn)，歡迎新老顧客放心選購自己心儀的產(chǎn)品。我們將竭誠為您服務(wù)！
